Du 10/01/2025 au 14/02/2025 de 19h30 à 21h00
Tarif : €68.00
MENU A 68,00€ AVEC
Amuse-bouche
Huitre chaude, poireau, émulsion au curry
Gravalax de lotte et truite de mer, pistou de verveine et gel yuzu
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Tajine de homard et lieu jaune au gingembre
Ou
Filet de veau en croute, pomme soufflée à la brisure de truffe d’été
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Tuile de sésame, mousseux au chocolat et crémeux thé matcha, agrumes et lichen de fines herbes
