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Menus

Carte des vins Carte & menus

Carte des vins

A.O.P. Beaujolais-Lantignié Jean Paul DUBOST 2022

32,00€ 75 cl

A.O.P. Macon Charnay Jean MAncia 2021

33,50€ 75 cl

A.O.P Chablis "Saint-Martin" LAroche 2021

29,00€ 37,5cl

A.O.P. Chablis "Saint-Martin" 2022

49,00€ 75cl

A.O.P. Pouilly-Fuissé Jacques Saumaize 2022

51,00€ 75 cl

A.O.P. Pernand-Vergelesses Maison Champy 2022

68,00€ 75 cl

AOP Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint Abdon Philippe Colin 2019

144,00€

A.O.P. Côtes du Luberon Château Fontvert 2021

28,00€ 50 cl
35,00€ 75 cl

A.O.P. Saint-Joseph Domaine Boissonnet 2021

33,00€ 50 cl
47,50€ 75 cl

A.O.P. Condrieu "Petite côte" Yves Cuilleron 2020

83,00€ 75 cl

A.O.P. Vouvray sec « la Javeline » 2019

28,00€ 75 cl

A.O.P Sancerre " grande réserve" Henri Bourgeois

29,00€ 37,5

A.O.P. Sancerre "grande réserve" Henri Bourgeois 2021

49,50€

A.O.P. Côtes de Provence " cuvée Hélène" 2020

33,00€

A.O.P. Côtes de Provence L'argentière Château des Bormettes 2022

31,00€ 75 cl

A.O.P. Côtes de Provence L'argentière Château des Bormettes 2022

24,50€ 50 cl

L'Esprit de Chapuis Blanc de Blanc Grand cru

67,00€ 75 cl

Drappier "Rosé de saignée"

89,00€ 75

Ruinart « R »

96,00€ 75 cl

A.O.P. Médoc Château Patache d’Aux 2016

24,50€ 37,5 cl
45,00€ 75 cl

A.O.P. Pinot Noir "Les Fortunés" Domaine Chanzy 2021

39,00€ 75 cl

A.O.P. Côtes de Brouilly Marc Antonin Blain 2020

41,50€ 75 cl

A.O.P. Hautes côtes de nuits " Les dames de Vergy" A. Guyon 2020

32,00€ 37.50 cl

A.O.P. Hautes côtes de nuits " Les dames de Vergy" A. Guyon 2022

59,00€ 75 cl

A.O.P. Marsannay "Le Finage" René Bouvier 2019

72,00€ 75 cl

A.O.P. Gevrey-Chambertin "La Justice" René Bouvier 2019

120,00€ 75 cl

A.O.P. Sancerre "Les bonnes bouches" Henri Bourgeois 2019

53,20€ 75 cl

A.O.P. Côtes du Luberon Château Fontvert 2020

28,00€ 50 cl
39,00€ 75 cl

A.O.P. Crozes Hermitage Domaine des Combat 2020

41,80€ 75 cl

A.O.P Saint-Joseph Emisphère Dom. Boissonnet 2021

29,00€ 50 cl

A.O.P Saint-Joseph Emisphère Dom. Boissonnet 2022

40,00€ 75 cl

A.O.P. Saint-Joseph "Cavanos" Yves Cuilleron 2021

56,00€ 75 cl

A.O.P Saint-Joseph "Cavanos" Yves Cuilleron 2021

38,00€ 37.5

A.O.P. Côte-Rôtie «les schistes» Clusel Roch 2020

105,00€ 75 cl

A.O.P. Côtes de Provence La Londe " Pater" Château des Bormettes 2016

54,00€ 75 cl

A.O.P Pic Saint Loup Domaine des Rocs Bio 2022

32,00€ 75 cl

Carte & menus

Soupe à l’oignon et raviole de joue de bœuf au beaujolais

Millefeuille brick et galette de sarrasin de crabe et poisson, mayonnaise à l’oseille et crémeux de fenouil

Œuf mollet bénédictine, saumon fumé maison et sabayon au vin jaune et pain perdu

Potimarron farci a la terrine paysanne, salade de pikkles

Foie gras de canard sud ouest en ballottine, condiment cacao et aromates au vinaigre de framboise (suppl. 8,00€)


St. Jacques snackées, nouilles de soja, bouillon de crevettes, gingembre, citronnelle et julienne de légumes

Dos d’églefin, émulsion d’huître fine de claire, poireau grillé à la plancha

Blanquette de joue de lotte au Noilly Prat, petits légumes

La pintade: le suprême en croute de noix et la cuisse dans un chou vert à la graisse de canard vanillée

Poitrine de cochon IGP sud ouest doucement confit, jus aux chanterelles et polenta

Noix de coquilles Saint Jacques simplement snackées façon Thaï (suppl. 11,00€)

St. Jacques snackées, nouilles de soja, bouillon de crevettes, gingembre, citronnelle et julienne de légumes

fromage blanc fermier à la crème

1/2 Saint-Marcellin fermier

Fondant au chocolat extra noir, mandarine confite, sauce et tuile chocolatée

Crémeux aux fruits de la passion et segment de pamplemousse, crème glacée

Tartelette glacée au marron et crème de marron à la façon d’un Mont-Blanc

Poire pochée, nonette, réduction de vin de Noël aux baies

Le café madeleine

3,50€

Le thé madeleine

4,70€

Merci de communiquer le choix de votre dessert dès la prise de commande
Toutes nos viandes sont d'origine Française ou U.E.

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General information

9 Bis Av. de la Gare
69800 Saint-Priest Directions

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12:00 - 14:00

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Bistronomique

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